新湖南客戶端11月22日訊(通訊員 張可夫)3年前，瀏陽小伙劉飛而辭去了公務(wù)員的工作，只身返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他的家鄉(xiāng)——瀏陽市關(guān)口街道道源湖村，是有名的“粽子村”，也是全國“一村一品”示范村，2022年全村粽子產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破1億元。

如今，劉飛而已經(jīng)發(fā)展起300畝箬葉示范基地，并計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)建基地，帶動更多村民參與種植。

“原來村上箬葉主要來源于外地，要將粽子產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，原材料不能受制于人?！眲w而將創(chuàng)業(yè)方向?qū)?zhǔn)了粽子產(chǎn)業(yè)“缺口”，在村級幫助下，克服種種困難，經(jīng)過兩年籌備，于去年組建公司，流轉(zhuǎn)土地發(fā)展箬葉種植。

辭職返鄉(xiāng)

明確自己想走的路，回鄉(xiāng)種箬葉有前景

2013年，劉飛而從華中科技大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)后，通過國考，來到某檢驗(yàn)檢疫局工作，“我一開始是在衛(wèi)生檢疫科，就是負(fù)責(zé)商品的進(jìn)出口出入境檢查等工作，主要是嚴(yán)防各類傳染病的輸入和擴(kuò)散。”

在箬葉種植基地，看著已經(jīng)吐出嫩芽的箬竹，劉飛而欣喜不已。

那時，在家鄉(xiāng)父老看來，劉飛而是飛出大山的“金鳳凰”。然而在2019年底，劉飛而卻做出了一個出人意料的決定——辭去令人羨慕的穩(wěn)定工作，選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。當(dāng)時，身邊的人對此既驚訝又不解，“公務(wù)員是多少人夢寐以求的崗位，干得好好的，為什么辭職了呢?”

其實(shí)，在工作了四五年后，劉飛而就開始有了辭職創(chuàng)業(yè)的念頭，“這是自己經(jīng)過多方面考量后慎重做出的決定。公務(wù)員工作很穩(wěn)定，待遇也相對優(yōu)厚，但總感覺走仕途并不是最適合自己的路?！?

由于在職公務(wù)員不能從事商業(yè)活動，在劉飛而身邊，也有一些與他年紀(jì)相仿的年輕同事選擇辭職創(chuàng)業(yè)，“我是獨(dú)生子，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，照顧父母是重要的原因。但更為關(guān)鍵的是，家鄉(xiāng)粽子產(chǎn)業(yè)有基礎(chǔ)、有發(fā)展空間，讓我覺得這事能成?！?

道源湖村有著40多年制作和經(jīng)營粽子的歷史，村上有120多戶村民在外地走南闖北制作、經(jīng)營粽子。2020年，村上牽頭成立了湖南道源湖農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，注冊“湘情原”品牌，將在外地制作、經(jīng)營粽子的村民整合起來抱團(tuán)發(fā)展，建起了一條從生產(chǎn)，到加工、再到流通的粽子產(chǎn)業(yè)鏈。

可是，過去村上用于包粽子的箬葉，完全依賴外地進(jìn)貨?！霸瓉硎且唤?毛錢，后來是8毛錢，現(xiàn)在漲到了4元一斤。疫情期間由于物流受阻，還曾出現(xiàn)過貨源緊張影響生產(chǎn)的情況?！眲w而的合伙人周康粟從事粽子產(chǎn)業(yè)多年，對此記憶猶新。

劉飛而意識到，小小一片箬葉背后，蘊(yùn)含著巨大的潛力和價值。他算了筆賬，“箬葉3年進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)按保守估計(jì)可達(dá)1000—1500斤，箬葉市場價一斤4元，每畝效益可以達(dá)到4000—6000元?！痹诤ｊP(guān)工作時他還了解到，除了包粽子，箬葉還可以出口韓國、日本等地用于精油提取，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值。

創(chuàng)業(yè)受阻

土地流轉(zhuǎn)、種苗選購遇難關(guān)

雨后的關(guān)口街道道源湖村，一派生機(jī)勃勃的景象?！绑枞~是箬竹的葉片，箬竹喜陰濕，但又需要一定的陽光，所以適合種在背光的山坡上。”沿著林間小路，劉飛而打量著剛剛栽種完成的300畝箬葉基地，顯得躊躇滿志。

從公務(wù)員跨界干農(nóng)業(yè)，劉飛而創(chuàng)業(yè)之路上遇到了諸多挑戰(zhàn)，流轉(zhuǎn)土地是最難的一關(guān)。

劉飛而表示，為節(jié)省成本，原想連片流轉(zhuǎn)三五百畝土地，但在本村很難找到合適的地方，便把目光投向了其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)。經(jīng)過多方走訪，合適的地方最后都因?yàn)檫^不了土地流轉(zhuǎn)這關(guān)，只能打道回府，“究其原因，是當(dāng)?shù)貨]有粽子產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，村民對于種植箬葉缺乏了解、信心不足?！?

除了土地流轉(zhuǎn)外，挑選種苗也是個大難題。市農(nóng)業(yè)發(fā)展事務(wù)中心經(jīng)濟(jì)作物推廣服務(wù)部部長吉甫成介紹，此前瀏陽絕大部分箬竹都是野生的，沒有大面積人工種植的先例，因此也沒有經(jīng)驗(yàn)可供借鑒。

種苗不好，豐收難保。劉飛而走遍了發(fā)展箬葉種植的湖南湘西、湖北恩施、福建三明等地，四處向?qū)I(yè)人士取經(jīng)，“通過和專家交流，我才知道箬竹有這么多品種，對光照、溫度、濕度的要求都不同?！?

創(chuàng)業(yè)之路一時找不到方向。那段時間，劉飛而受朋友之邀兼職打理國內(nèi)貨物的出口業(yè)務(wù)，也做過一段時間學(xué)科培訓(xùn)，但他始終沒有放棄對創(chuàng)業(yè)的追求，而是通過不斷的學(xué)習(xí)考察，尋找新的機(jī)會。

曙光浮現(xiàn)

村上出手相助，4個月流轉(zhuǎn)300畝土地

“美不美，家鄉(xiāng)水，親不親，故鄉(xiāng)人?！彼奶幣霰诤?，劉飛而改變了發(fā)展思路，決心在道源湖村就近選址。盡管本村沒有合適的連片土地，但是村集體發(fā)展壯大粽子產(chǎn)業(yè)的意愿強(qiáng)烈，對劉飛而的創(chuàng)業(yè)想法十分支持。

由于基地選址所用的荒坡和荒土分布較為分散，涉及到全村七八十戶村民。而對于自家的這一畝三分地用途，村民各有各的考慮，想要流轉(zhuǎn)下來屬實(shí)不易。

“前前后后開了大大小小40多次會，此外，我們還組織了40個村民小組組長、村民代表、企業(yè)代表，共同前往張家界市桑植縣，觀摩發(fā)展成果，學(xué)習(xí)成功經(jīng)驗(yàn)。”道源湖村黨總支副書記周康來說。

通過動之以情、曉之以理，村民們開始松口，點(diǎn)頭簽字?！凹热淮迳嫌恤兆赢a(chǎn)業(yè)，又需要大量的箬葉，我們支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”村民組長劉提武表示。

最終，用了不到4個月時間，道源湖村完成了300畝土地流轉(zhuǎn)?！按迳系男史浅８撸?yàn)轶柚穹N植要趕在12月底到2月初這個時間段進(jìn)行?！眲w而說。

經(jīng)村上牽線，劉飛而的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)也組建起來。去年9月，劉飛而與本村的4名粽子行業(yè)從業(yè)者、創(chuàng)業(yè)能手合伙注冊成立了湖南湘情原農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。鐘啟祿是道源湖村粽子龍頭企業(yè)——長沙鄉(xiāng)村伙伴食品科技有限公司的負(fù)責(zé)人，他的加入不僅提供了資金支持，還帶來了豐富的管理和市場經(jīng)驗(yàn)。

經(jīng)過多方考察學(xué)習(xí)，種苗的問題也得到破解。公司從福建三明、湖南炎陵等地引進(jìn)了4個箬葉品種，進(jìn)行優(yōu)中選優(yōu)。經(jīng)過兩年的籌備，劉飛而的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，終于落地了。

如今，走進(jìn)道源湖村毛坪大組的山?jīng)_內(nèi)，近百畝新栽的箬竹分散在山路兩旁。由于剛栽下不久，絕大部分還是光禿禿的枝干，高不過二三十厘米。雨后泥土松軟，劉飛而深一腳淺一腳地走向前，俯下身查看箬竹的長勢。

一片片荒坡，種上了孕育著致富希望的箬葉。道源湖村黨總支書記、村委會主任周英國介紹，“村級合作社在公司占股20%，可以享受分紅收益?；貜姆N植、管護(hù)，到今后的采摘、捆扎，還可以帶動上百名勞動力就業(yè)?！?

發(fā)展期望

擴(kuò)大種植面積，新建加工車間和冷庫

“我們測算了一下，要滿足本村對粽葉的需求，至少需要種植2000畝。接下來我們會繼續(xù)擴(kuò)建基地，也希望發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動更多村民參與種植?！眲w而表示，“箬葉種植管理并不難，如果村民種上三四畝，按照一畝4000元的收益，一年就能增收上萬元?！?

與此同時，劉飛而也在同步自主培育箬竹種苗，“外地箬竹的種苗按分枝賣，每枝2元，一株箬竹苗平均有3—4個分枝。我們買了7萬枝，種了2萬株。但這對于村民來說成本太高了，我們自己育苗成功的話，就能降低30%—40%的成本?！痹趧w而的計(jì)劃中，種植僅僅是第一環(huán)，要實(shí)現(xiàn)對箬葉的分揀、烘干、儲藏，加工車間和冷庫也必不可少，“包粽子對粽葉的長度、寬度、厚度是有明確標(biāo)準(zhǔn)的，像我們本地扎的都是錐形粽子，用的粽葉寬為7—10厘米，長度32—35厘米，但是有些地方就需要更寬更長的。通過分類分揀出售，能獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。”

在周康粟(中)家，工人們正忙著包粽子，劉飛而(右)和周康粟討論著箬葉的長寬情況。

去年，持續(xù)的干旱天氣，也給箬葉種植帶來了不小的麻煩?！坝捎谛枰度胼^多資金，我們向上申報了滴灌設(shè)施的項(xiàng)目。車間也選好了位置，正在進(jìn)行用地審批。創(chuàng)業(yè)起步是比較困難的，但是瀏陽各部門尤其是關(guān)口街道和村上給予了我們大力支持，也讓我們對于未來發(fā)展更加有信心?！眲w而說。

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“粽子村”厚植產(chǎn)業(yè)沃土，吸引20多對夫妻檔返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)

將兩片箬葉交疊在一起，卷成漏斗狀，再放入糯米和配料，隨著手指翻動，麻繩一繞、一捆，短短10秒鐘，一個粽子就包好了……在關(guān)口街道道源湖村村民周康粟家，他和妻子劉美華正忙著洗箬葉、拌米，還聘請了4名工人包粽子。

過去，周康粟和妻子像候鳥一樣，每年正月就要外出，端午后才回來。“十多年前，我們在長沙縣包粽子，就是租一間民房，再請一兩個工人。多的時候一天能賣五六千個，價格從1元—3.5元不等?！蹦嵌螘r間，周康粟凌晨三點(diǎn)就要起來送貨，盡管收入比較可觀，但是背井離鄉(xiāng)、工作辛苦，無法顧及家里的老人孩子，同時小作坊產(chǎn)品不能進(jìn)入商場、超市銷售，難以發(fā)展壯大。

劉飛而(左)和周康粟(右)在辦公室規(guī)劃新加工車間的建設(shè)。

2014年，周康粟夫妻兩人返鄉(xiāng)后，除了在家包粽子，還與人合伙申請注冊了商標(biāo)，委托當(dāng)?shù)毓S代加工，去年商超渠道銷售額達(dá)百萬元，“比起在外面那會輕松多了，而且村上的發(fā)展環(huán)境越來越好，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)更有前途!”

像周康粟一樣，過去道源湖村有150戶村民以“夫妻檔”的形式，遠(yuǎn)赴上海、武漢等地包粽子?！敖陙恚S著村上產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，已有20多對夫妻回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)。”村黨總支書記、村委會主任周英國說。

去年底，由湖南道源湖農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司聯(lián)合村級打造，一處退出的花炮廠“蝶變”為道源湖粽子產(chǎn)業(yè)園。一棟新建的標(biāo)準(zhǔn)廠房拔地而起，配置了無塵食品車間、自動箬葉清洗機(jī)、自動拌米機(jī)等設(shè)施設(shè)備，目前裝修已進(jìn)入收尾階段，投產(chǎn)后可日產(chǎn)25萬只粽子，原有廠房則用作辦公和倉儲。

“我們希望通過建設(shè)箬葉基地和粽子產(chǎn)業(yè)園，讓更多村民留下來有事干、能致富?！敝苡f。

責(zé)編：劉茜

來源：新湖南客戶端