小龍蝦旺季來了，中國小龍蝦廚藝爭霸賽在南縣開展

    2023-04-23 15:26:46

大湘菜報(bào)·新湖南客戶端 記者 何婷 通訊員 祝艷云

近日，在湖南南縣開展的中國小龍蝦廚藝爭霸賽上，來自湖南、湖北、安徽等小龍蝦主產(chǎn)區(qū)的百余名廚師，以南縣小龍蝦為食材，現(xiàn)場烹飪美食，展開了一場創(chuàng)意與技術(shù)的廚藝大比拼。蒜蓉蝦、油爆蝦、麻辣蝦、藤椒蝦、沙拉蝦、避風(fēng)塘龍蝦……各式小龍蝦菜肴的香味吸引了一眾食客圍觀打卡。

據(jù)了解，比賽地點(diǎn)南縣位于洞庭湖腹地，素有“中國蝦稻米之鄉(xiāng)”，“中國生態(tài)小龍蝦之鄉(xiāng)”的美稱，已發(fā)展有小龍蝦養(yǎng)殖戶2萬余戶，逐漸形成了稻蝦共生的種養(yǎng)模式。3月份以來，南縣小龍蝦迎來了上市旺季。

當(dāng)天，2023第六屆中國（國際）小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨首屆湖南南縣小龍蝦節(jié)舉辦，會(huì)上公布“南縣稻蝦米”和“南縣小龍蝦”的區(qū)域公用品牌價(jià)值分別達(dá)到231.1億和124.5億元。

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：鄧執(zhí)君

三審：陳勝年

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