彭石清督導(dǎo)檢查食品安全工作

  新湖南客戶端   2023-04-12 16:06:38

湖南日報(bào)·新湖南客戶端4月12日訊（通訊員 龔闖 吳勇波）4月12日，市政協(xié)副主席、縣委書記彭石清到縣職業(yè)中專和威龍食品等地督導(dǎo)檢查食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況。他強(qiáng)調(diào)，要深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神，壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，全面推進(jìn)食品安全分層分級、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效工作機(jī)制，全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

彭石清首先來到縣職業(yè)中專校園食堂，實(shí)地查看食品安全工作臺賬、人員健康管理、食材采購儲存檢測、食品制作留樣等，并詳細(xì)了解校園食品安全體系建設(shè)、“日管控、周排查、月調(diào)度”管理措施落實(shí)情況。他強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)原材料采購、檢驗(yàn)檢測等每一道生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)口，全力推進(jìn)食品安全主體責(zé)任和屬地監(jiān)管責(zé)任的有機(jī)統(tǒng)一，形成“兩個(gè)責(zé)任”工作閉環(huán)。要建立健全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，完善食材追溯體系，加大學(xué)校周邊食品安全整治，加強(qiáng)日常抽查，強(qiáng)化應(yīng)急處置，切實(shí)保障好師生們的飲食安全。要不斷加強(qiáng)食品從業(yè)人員的培訓(xùn)，對食品安全總監(jiān)和食品安全員開展考核，加大食品安全科普宣傳，提高校園食品安全意識和法治觀念。

在威龍食品，彭石清通過實(shí)地查看、聽取匯報(bào)和翻閱臺賬，詳細(xì)了解了企業(yè)食品安全責(zé)任落實(shí)、食品生產(chǎn)加工、質(zhì)量把關(guān)、人員培訓(xùn)、臺賬記錄等工作情況。他叮囑企業(yè)負(fù)責(zé)人，要落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，建立健全標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的食品安全管理制度，全過程、全環(huán)節(jié)保障食品安全。要定期開展食品安全自查，有效處置和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。要壓實(shí)部門監(jiān)管責(zé)任，加大技術(shù)指導(dǎo)，徹底消除食品安全隱患，切實(shí)織密織牢食品安全網(wǎng)。 

一審：曾玉璽

二審：周俊

三審：熊小平

責(zé)編：龔雅麗

來源：新湖南客戶端

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