?李錦記簽約湘菜大師任偉政，國(guó)際品牌護(hù)航湘菜創(chuàng)新

    2023-11-13 15:45:30

大湘菜報(bào)·新湖南客戶端 記者 鄧執(zhí)君

近日，李錦記集團(tuán)在湖南長(zhǎng)沙舉辦簽約儀式，聘請(qǐng)中國(guó)烹飪大師、湘菜大師任偉政出任李錦記品牌湘菜餐飲研發(fā)顧問(wèn)，雙方就共同推進(jìn)李錦記產(chǎn)品與湘菜的創(chuàng)新融合發(fā)展進(jìn)行了交流與簽約。湘菜泰斗聶厚忠出席活動(dòng)，任氏門生近百位湘菜餐飲品牌負(fù)責(zé)人共同見證。

簽約儀式上，李錦記（中國(guó)）銷售有限公司專業(yè)餐飲客戶運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理吳尉濤在致辭中表示，攜手任偉政大師，對(duì)李錦記品牌進(jìn)一步深耕湘菜體系和餐飲連鎖將具有推動(dòng)作用。他介紹說(shuō)，目前李錦記在湖南地區(qū)的總體銷售額已經(jīng)接近5個(gè)億，希望能更好地推動(dòng)李錦記在湖南本土“從產(chǎn)品到菜品”的應(yīng)用升級(jí)。

李錦記（中國(guó)）銷售有限公司專業(yè)餐飲客戶運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理吳尉濤致辭

與此同時(shí)，李錦記（中國(guó)）銷售有限公司專業(yè)餐飲發(fā)展高級(jí)經(jīng)理陳紀(jì)慶也在簽約儀式上說(shuō)道，目前李錦記非?？春孟娌嗽谌珖?guó)的上升勢(shì)頭，李錦記希望進(jìn)一步加強(qiáng)在湖南省內(nèi)下沉市場(chǎng)的開發(fā)與推廣，同時(shí)對(duì)于湘菜廚師在菜品烹飪和研發(fā)方面的創(chuàng)新寄予殷切期待。

李錦記（中國(guó)）銷售有限公司專業(yè)餐飲發(fā)展高級(jí)經(jīng)理陳紀(jì)慶講話

任偉政向現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓介紹了兩道用李錦記產(chǎn)品制作的菜品——“面包全鴨”及“大蒜辣椒炒臘香腸”，通過(guò)鹽度、色澤、香味等多重維度介紹了李錦記產(chǎn)品與傳統(tǒng)湘菜結(jié)合后的特色及亮點(diǎn)。他特別提到，湘菜廚師們要善于用大品牌調(diào)味品和半成品凈菜，以實(shí)現(xiàn)效能提升和標(biāo)準(zhǔn)穩(wěn)定，而他也將發(fā)揮顧問(wèn)職責(zé)，推動(dòng)李錦記與湘菜的深度融合。

中國(guó)烹飪大師、湘菜大師任偉政介紹用李錦記制作的菜品

簽約儀式上，秦皇食府、聚鑫朋、田趣園、唐老九、冇味湘潭菜、味園、鄉(xiāng)水農(nóng)情、誠(chéng)食餐飲、湘開小灶、金禾湘、體委燒烤等省內(nèi) 知名餐飲連鎖 品牌負(fù)責(zé)人親自到場(chǎng)祝賀。據(jù)介紹，2024年李錦記將加大在湘菜領(lǐng)域及湖南市場(chǎng)的投入，著力聚焦地級(jí)市場(chǎng)拓展，與更多中青年廚師合力開發(fā)新品和爆品，推動(dòng)湘菜邁向國(guó)際化舞臺(tái)。

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：鄧執(zhí)君

三審：陳勝年

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