當(dāng)下，預(yù)制菜火爆出圈，調(diào)味品也隨之迎來發(fā)展“黃金期”。在百花齊放的市場(chǎng)格局中，如何打造核心競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)賽道突圍？成為各企業(yè)發(fā)展關(guān)鍵性思考。

縱論調(diào)味品和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展破局之道，共謀萬億級(jí)產(chǎn)業(yè)新藍(lán)海美好未來。11月14日-15日，由寧鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)主辦，網(wǎng)聚資本、厚為資本、不同資本、湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、縱佳餐飲承辦的調(diào)味品和預(yù)制菜生態(tài)伙伴共創(chuàng)大會(huì)在長(zhǎng)沙碧桂園鳳凰酒店舉辦?；顒?dòng)吸引全國(guó)逾300位調(diào)味品和預(yù)制菜頭部企業(yè)代表、產(chǎn)業(yè)研究專家及媒體先鋒齊聚現(xiàn)場(chǎng)，共襄盛舉。

11月14日下午，全國(guó)各地一百余家食品生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)及采購平臺(tái)代表走進(jìn)寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)，近距離地考察和調(diào)研寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)的龍頭企業(yè)，包括楚天科技股份有限公司、加加食品集團(tuán)股份有限公司和湖南彭記坊農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司?；顒?dòng)通過走訪學(xué)習(xí)行業(yè)標(biāo)桿、對(duì)接供產(chǎn)需求和借鑒先進(jìn)模式等方式，幫助企業(yè)探索創(chuàng)新生產(chǎn)理念，從而全面賦能調(diào)味品和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、高質(zhì)量發(fā)展。

在危機(jī)中育先機(jī)，于變局中開新局。預(yù)制菜正快速掀起一場(chǎng)融合“一、二、三產(chǎn)”的“農(nóng)業(yè)革命”和改變“一日三餐”的“廚房革命”。作為全國(guó)食品工業(yè)示范園區(qū)和湖南省唯一的食品加工特色園區(qū)，寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)搶抓機(jī)遇、迅速行動(dòng)，已制定預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，著力培育一批十億企業(yè)、上市企業(yè)，力爭(zhēng)在五年內(nèi)把寧鄉(xiāng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)打造成為百億產(chǎn)業(yè)。

11月15日，在重磅嘉賓分享和圓桌論壇環(huán)節(jié)中，寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)管委會(huì)經(jīng)濟(jì)合作局局長(zhǎng)王茜帶來“邀約藍(lán)月谷，食業(yè)好未來”的主題分享，為活動(dòng)嘉賓們分享了寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)的區(qū)域布局和生態(tài)圈資源。

她提到，寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)立足縣域優(yōu)勢(shì)、功能定位等，深耕“兩主一特”產(chǎn)業(yè)格局，統(tǒng)籌謀劃全市產(chǎn)業(yè)鏈，持續(xù)做優(yōu)園區(qū)平臺(tái)、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)支撐、做大產(chǎn)業(yè)集群，不斷提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，全面推進(jìn)“股東式”服務(wù)，有力推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)各領(lǐng)域發(fā)展“走在前、作示范”。

2023年是全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神的開局之年，也是實(shí)施“十四五”規(guī)劃、創(chuàng)建“五好”園區(qū)承上啟下的關(guān)鍵之年。作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主戰(zhàn)場(chǎng)，寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)辛勤耕耘，勇創(chuàng)佳績(jī)。目前，寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)位居中國(guó)先進(jìn)制造業(yè)百強(qiáng)園區(qū)第65位，園區(qū)已入駐企業(yè)500多家。其中，園區(qū)還集聚了華潤(rùn)、康師傅、絕味等200多家食品生產(chǎn)企業(yè)、3000多種產(chǎn)品品類，并已形成休閑食品、液態(tài)食品等細(xì)分產(chǎn)業(yè)矩陣。

乘勢(shì)東風(fēng)，順勢(shì)而為。預(yù)制菜和調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，頂層設(shè)計(jì)新政策和萬億藍(lán)海新機(jī)遇為各省市帶來新思考，寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)搶抓發(fā)展先機(jī)，積極布局產(chǎn)業(yè)路徑，合力推進(jìn)預(yù)制菜全鏈條驅(qū)動(dòng)。本次調(diào)味品和預(yù)制菜生態(tài)伙伴共創(chuàng)大會(huì)的舉辦，將進(jìn)一步鏈接全國(guó)調(diào)味品和預(yù)制菜生態(tài)資源，暢通產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入強(qiáng)心劑。

文/莫婉婷

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：丁偉

三審：陳勝年