2022年初冬，筆者與一位多年未見面的京城老友喝茶閑聊。茶香氤氳間，喝著我從湖南帶來的黑茶，品著老友從象山捎回的“紅美人”柑橘，對古人所謂的“一種天然好滋味”頓時頗有領會。出于對農(nóng)業(yè)“雙碳”賦能鄉(xiāng)村振興的共同愛好，我們約定：來年初冬，相約東海臥波的“大象山”，一起見證“紅美人”柑橘碳標簽發(fā)布會。

2023年11月16日，又是一年初冬時。筆者應浙江象山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局邀請，欣然赴朋友的一年之約，來到我國第一棵“紅美人”栽植地——曉塘鄉(xiāng)，參加象山縣人民政府舉辦的“2023年第七屆象山柑橘節(jié)”，并出席“紅美人”碳標簽發(fā)布會。

▲“象山紅美人”柑橘碳標簽發(fā)布會李法云 攝 

中國環(huán)境科學研究院研究員、上海應用技術(shù)大學生態(tài)技術(shù)與工程學院兼職教授劉錄三研究員代表評估審核項目組，發(fā)布了經(jīng)中國電子節(jié)能技術(shù)協(xié)會認證的“象山紅美人”柑橘產(chǎn)品碳足跡標簽。自此，“象山紅美人”成為國內(nèi)第一個引進“碳標簽”概念的柑橘品種，為當?shù)卮蛟臁凹t美人”柑橘知名農(nóng)產(chǎn)品品牌注入了“綠色生態(tài)”的新動能。象山縣通過開發(fā)“紅美人”柑橘碳標簽行動，為同類農(nóng)產(chǎn)品的碳減排樹立了標桿，在公眾日常消費與國家“雙碳”戰(zhàn)略之間搭建起有效的溝通橋梁，引領了綠色低碳消費新時尚，是推動農(nóng)業(yè)綠色低碳發(fā)展的生動實踐，也是鄉(xiāng)村振興共富共美的示范樣板。

在參與這項工作的一年中，筆者對農(nóng)產(chǎn)品碳標簽工作的興趣愈發(fā)濃厚。在日常生活和工作中，不時總用農(nóng)產(chǎn)品“碳標簽”的話題，非正式地“調(diào)研”朋友圈內(nèi)的農(nóng)業(yè)企業(yè)家、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社負責人、農(nóng)民、廚藝愛好者及對農(nóng)產(chǎn)品具有不同類型喜好的消費者。當然，也曾正式地到湖南、江西等中部省區(qū)進行鄉(xiāng)村振興專題調(diào)研。一套“組合拳”下來，筆者發(fā)現(xiàn)：大部分人對農(nóng)產(chǎn)品“碳標簽”一事尚甚為陌生。農(nóng)產(chǎn)品“碳標簽”的的確確是個“新事物”。

那么，什么是農(nóng)產(chǎn)品“碳標簽”呢？

所謂農(nóng)產(chǎn)品“碳標簽”，就是指在從種植開始的采收、運輸、再加工及消費的“全生命周期”中，即從“田野”到“餐桌”的所有過程或部分環(huán)節(jié)中，將其所產(chǎn)生的碳排放量標注在農(nóng)產(chǎn)品上，明確地展示給消費者。可見，“碳標簽”是一種助力實現(xiàn)“雙碳”目標的生態(tài)標簽。

我國的“碳標簽”主要有碳足跡標簽、碳減排標簽和碳中和標簽三類。碳足跡標簽標示產(chǎn)品整個生命周期的碳排放量或者全生命周期中每個階段的碳排放量。碳減排標簽標示產(chǎn)品在整個生命周期內(nèi)的碳排放量低于某個既定標準，但不公布明確的碳排放數(shù)據(jù)。碳中和標簽同樣不公布明確的碳排放數(shù)據(jù)，只標示產(chǎn)品碳足跡已通過碳中和的方式被完全抵消。對于公眾或消費者來說，碳足跡標簽更為直觀，易于理解。

在發(fā)展碳標簽制度方面，歐盟、英國、美國、韓國等地區(qū)和國家的政府部門的起步相對較早。我國浙江省在推動農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)價值實現(xiàn)新路徑方面，開拓創(chuàng)新，勇于探索，先是在2021年發(fā)布“天目水果筍碳標簽”，成為我國首張農(nóng)產(chǎn)品碳標簽的誕生地，近年又先后在全國率先發(fā)布了楊梅、葡萄等農(nóng)產(chǎn)品碳標簽。

橘香人間  李法云 攝

“古人詠橘夸甘香，獨我愛此千樹黃?！?/span>遼闊神州大地，不同區(qū)域的自然稟賦，造就了全國各地富有區(qū)域特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。開展特色農(nóng)產(chǎn)品碳標簽認證，不但有助于有力提升區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌的社會影響力，推進農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新，而且有利于培養(yǎng)公眾養(yǎng)成低碳消費意識和習慣。

▲曉塘鄉(xiāng)顧村阿柑集市李法云 攝

推進中國式現(xiàn)代化建設，生態(tài)優(yōu)先、綠色低碳發(fā)展是對農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。生態(tài)環(huán)境與我們每一個人的生活品質(zhì)息息相關(guān)。糧食、蔬菜和水果等農(nóng)產(chǎn)品陪伴著我們?nèi)粘Ｉ畹拿恳惶?。農(nóng)產(chǎn)品碳標簽是弘揚生態(tài)文明理念的重要載體，能以“潤物細無聲”的方式培育社會生態(tài)文化，引導消費者養(yǎng)成良好的綠色低碳的生活方式，進而“激發(fā)起全社會共同呵護生態(tài)環(huán)境的內(nèi)生動力”。

實現(xiàn)人與自然和諧共生，減緩全球氣候變化，需要我們每一個人知行合一，自覺“讀好”綠色生態(tài)、綠色生產(chǎn)和綠色生活這篇“大文章”。“糧蔬果”有碳標簽，“色香味”美更營養(yǎng)。養(yǎng)成綠色低碳消費的好習慣，從餐桌上的一個“吃”字抓起，想必也會有意想不到的奇效。

（作者：李法云，上海應用技術(shù)大學生態(tài)技術(shù)與工程學院院長、教授，美麗中國與生態(tài)文明研究院（上海高校智庫）特聘研究員）

作者：李法云

責編：張德會

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二審：周楊

三審：張德會

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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