湖南日報全媒體記者 李成輝 通訊員 趙俊

“一問職責在哪里，做到眼中有活；二問短板在哪里，做到心中有數(shù)；三問方法在哪里，做到手上有招；四問成效在哪里，做到臉上有光。”

今年以來，婁底市婁星區(qū)市場監(jiān)督管理局以群眾需求為導向，開展“四問四有”活動，用心用情辦好民生實事，切實提升人民群眾的幸福感和滿意度。日前，記者前往該區(qū)實地探訪。

源頭管控靶向發(fā)力，守護“校園餐”安全

校園食品安全事關廣大師生的身體健康，也是廣大學生家長最為牽掛的事。

12月25日，記者走進婁底三中校園食堂，敞亮、整潔的用餐大廳讓人眼前一亮，前來就餐的師生絡繹不絕。令人驚訝的是，后廚與就餐區(qū)采用透明的玻璃隔斷，大廚們的“一舉一動”都可盡收眼底。

婁星區(qū)市場監(jiān)督管理局相關負責人介紹，該局嚴格把關校園食堂許可條件、加強服務指導，提前介入校園食堂新建、改建，安排人員實地勘查，幫助設計食堂布局初稿，確保流程布局規(guī)范標準，使食堂工程建設一次性完成、通過審核，今年現(xiàn)場審核校園食堂22家。

同時，深入推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管，指導學校、幼兒園食堂安裝視頻采集設備，實現(xiàn)食品采購查驗、儲存管理、加工制作等全過程可視化監(jiān)督和信息化管理，學校食品安全保障能力提升。

此外，該局還通過強硬措施，嚴把食材入園關。今年，聯(lián)合教育部門建立校園食堂食材供應商黑名單制度，對存在重大食品安全隱患或被立案查處的供應商，由市場監(jiān)管部門通報教育主管部門，督促學校將其退出供貨名單。此前，10家問題供應商被清退出校園食材供貨名單。

今年以來，當?shù)爻掷m(xù)開展校園食品安全專項整治，檢查學校、幼兒園食堂900余戶次，整改問題726個，查辦案件13起。

緊盯“關鍵小事”，推進“放心計量”

家門口菜市場的秤準不準，直接關系到廣大群眾的切身利益。如遇到不誠信商家，難免會遇到缺斤少兩的情況。

在婁星區(qū)華達綜合市場某牛肉檔口，一張醒目的黃牌引人注目，上面寫著四個大字——“缺斤少兩”。該牌由市場主辦方發(fā)出并懸掛。

前不久，婁星區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合婁底市計量測試檢定所開展突擊檢查。經(jīng)過檢查，發(fā)現(xiàn)包括該店鋪在內(nèi)的4臺電子計價秤“有鬼”，執(zhí)法人員當場依法實施扣押并立案調(diào)查。

市場主辦方介紹，此前也有市民反映該檔口有短斤缺兩的問題，經(jīng)綜合考慮給其掛上了黃牌。附近居民黃先生認為，掛牌這個做法不錯，“嚴懲這一家，其他商戶也會規(guī)范自己行為，切實維護消費者合法權益。”

據(jù)介紹，當?shù)鼐o盯重點時段、重點區(qū)域、重點行業(yè)，通過日常巡查、便衣暗訪、突擊檢查與“回頭看”檢查相結合方式，持續(xù)打擊“鬼秤”“作弊秤”，檢查各經(jīng)營單位在用電子計價秤993臺，立案查處電子計價秤計量違法行為32起，扣押涉嫌不合格電子計價秤48臺。

推行“錯時監(jiān)管”，守護夜間城市煙火

夜幕降臨，城市的煙火氣升騰，各路夜宵店受到食客青睞。夜市食品安全如何保障？

婁星區(qū)市場監(jiān)督管理局采取“錯時監(jiān)管”方式，組織執(zhí)法人員開展食品安全夜間執(zhí)法檢查，進一步排查化解轄區(qū)食品安全風險隱患。

連日來，該局執(zhí)法人員對轄區(qū)夜市燒烤店、火鍋店、大排檔、夜宵店等食品經(jīng)營單位進行突擊檢查，仔細查看各食品經(jīng)營單位證照是否齊全，從業(yè)人員能否提供有效健康證明，后廚環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔，設施設備是否齊全并正常運行，肉類產(chǎn)品來源是否正規(guī)，索證索票是否齊全等情況，督促食品經(jīng)營單位嚴格履行食品安全主體責任，嚴厲查處超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)、摻雜使假、以次充好等食品安全違法犯罪行為。

該局還加大對夜市肉類產(chǎn)品的抽檢力度，嚴防假劣肉制品流入市場、流向餐桌。截至目前，累計檢查相關經(jīng)營主體131家次，監(jiān)督抽檢肉類及其制品73批次，查辦肉及肉制品違法案件8件，查扣問題肉類700余公斤。

該局相關負責人表示，將持續(xù)推進市場安全筑底行動，全力以赴強監(jiān)管、筑防線，保安全、守底線，讓群眾吃得安心、買得放心、用得舒心。

責編：李成輝

一審：李成輝

二審：周紅泉

三審：鄒儀

來源：湖南日報·新湖南客戶端

版權作品，未經(jīng)授權嚴禁轉載。湖湘情懷，黨媒立場，登錄華聲在線官網(wǎng)www.voc.com.cn或“新湖南”客戶端，領先一步獲取權威資訊。轉載須注明來源、原標題、著作者名，不得變更核心內(nèi)容。