吉首市“送訓(xùn)入?！?筑牢校園食安防線

吳君嬋 王偉東   新湖南客戶端   2025-04-11 21:02:23

新湖南客戶端4月11日訊（通訊員 吳君嬋 王偉東）近日，湘西土家族苗族自治州吉首市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主動(dòng)服務(wù)，開展 “送訓(xùn)入?！?活動(dòng)，將食品安全知識(shí)培訓(xùn)送到校園一線，對(duì)學(xué)校食堂餐具消毒情況進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，提升學(xué)校食堂食品安全管理水平。?

吉首市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員走進(jìn)全市各學(xué)校食堂，向每位操作人員發(fā)放《校園食堂從業(yè)人員食品安全須知》，并進(jìn)行詳細(xì)解讀。通過相關(guān)案例，剖析校園食品安全事故發(fā)生的原因及嚴(yán)重后果。培訓(xùn)結(jié)束后，工作人員對(duì)照《食品經(jīng)營監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》，對(duì)春季開學(xué)校園食品檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行“回頭看”，確保都已整改到位，消除安全隱患。??

開展“送訓(xùn)入校”活動(dòng)的同時(shí)，工作人員對(duì)學(xué)校食堂的餐具消毒情況展開專項(xiàng)抽檢，重點(diǎn)檢查餐具清洗、消毒、保潔等環(huán)節(jié)是否符合規(guī)范要求。對(duì)于食堂使用的餐盤、碗筷、湯勺等餐具，目前已抽檢8個(gè)批次送檢。?

此次行動(dòng)將持續(xù)至5月初，覆蓋市區(qū)級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的126所學(xué)校，預(yù)計(jì)培訓(xùn)食堂從業(yè)人員1000余人。

作者：吳君嬋 王偉東

責(zé)編：黃馨怡

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來源：新湖南客戶端

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